Fajitas de salmón y philadelphia

Receta ↓ Ángela Solar

Estas fajitas de salmón y philadelphia son una delicia, perfectas para una cena rápida y fácil. Con el sabor delicado del salmón y la cremosidad del queso philadelphia, estas fajitas son una combinación sorprendente y deliciosa. El toque de cilantro y limón le da un sabor fresco y único.

Los ingredientes estrella

Para unas fajitas de salmón y philadelphia que sean la envidia de cualquier chef, necesitas ingredientes que destaquen por su frescura y calidad. Aquí te dejo mi selección personal, la que nunca falla:

• Salmón – No te conformes con menos. Busca esos filetes de salmón que parecen haber saltado directamente del río a tu cocina. Cocínalos a tu antojo y desmenúzalos para que se integren perfectamente en el festín de tu fajita.
• Esta ciudad - El alma de la fiesta es aquí. Su cremosidad es el contrapunto perfecto al salmón, creando una armonía de sabores que te hará suspirar de gusto.
• Refactoriza la siguiente frase para conservar su significado original, pero elimina la palabra cebolla. Intenta usar la técnica elisión pronominal, sinónimos u otras técnicas. No añadas símbolos de puntuación. Mantén el etiquetado HTML. Frase: Cebolla y vegetales – Atrévete con la cebolla morada por su dulzura y variedad de colores para un toque crujiente y festivo. Pimientos y más pimientos – Atrévete con la morada por su dulzura y los de colores para un toque crujiente y festivo. Son los comparsas ideales en este baile de sabores.
• Tortillas de trigo – No escatimes en calidad. Unas buenas tortillas de trigo son el abrazo que envuelve todos estos ingredientes. Y si te animas a hacerlas tú mismo, te llevarás un aplauso seguro.

Preparación del salmón

El salmón es el ingrediente estrella de esta receta, así que vamos a asegurarnos de que quede perfecto. Aquí te dejo los pasos para cocinarlo a la perfección y sacarle el máximo sabor:

Cocción del salmón

Lo primero que vamos a hacer es cocinar el salmón al punto deseado. Aquí tienes algunas opciones:

• A la plancha: calienta una sartén a fuego medio-alto y cocina el salmón durante 3-4 minutos por cada lado. Para darle un toque de sabor extra, puedes untar la sartén con un poco de aceite de oliva y ajo picado antes de añadir el salmón.
• Al horno: precalienta a 200°C y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que esté cocido a tu gusto. Para que quede más jugoso, puedes envolverlo en papel de aluminio antes de hornearlo.
• Al vapor: coloca el salmón en un colador o vaporera y cocina al vapor durante 5-7 minutos, o hasta que esté cocido a tu gusto. Esta es una opción saludable y fácil de preparar.

Desmenuzado del salmón

Una vez cocinado, se desmenuzará en trozos pequeños. Para ello, puedes usar un tenedor o tus manos. Asegúrate de quitar todas las espinas antes de añadirlo al resto de ingredientes. Si deseas darle más sabor, agrega un poco de jugo de limón y pimienta negra recién molida al pescado desmenuzado.

Preparación de la mezcla de philadelphia y verduras

Paso 1: Pica la cebolla y los pimientos

Comienza picando finamente la cebolla y otros ingredientes. Puedes usar un cuchillo afilado o una picadora de verduras para hacerlo más rápido.

Paso 2: Mezcla la cebolla, los pimientos y el philadelphia

Mezcla ahora la cebolla y los picados con el philadelphia en un bol. Asegúrate de que estén bien integrados para obtener una mezcla homogénea.

Montaje de las fajitas

Llegó el momento de dar vida a tus fajitas de pescado y queso crema. Sigue estos pasos para conseguir un resultado perfecto y delicioso:

1. Calienta las tortillas de trigo en una sartén a fuego medio durante unos segundos por cada lado. Esto hará que se ablanden y sean más fáciles de enrollar.
2. Coloca una cucharada generosa de la mezcla de salmón y queso crema en el centro de cada tortilla. Asegúrate de repartirla de forma uniforme para que cada bocado sea igual de delicioso.
3. Incorpora los pimientos y la cebolla picados sobre el salmón y philadelphia. Estos ingredientes aportarán un toque crujiente y de contraste de sabores.
4. Enrolla la tortilla con cuidado para formar una fajita y sirve inmediatamente. Si lo deseas, puedes cortar las fajitas en diagonal antes de servir para una presentación más atractiva.